Food trucks, cultural identity, and social justice from loncheras to lobsta love

Introduction : From loncheras to lobsta love / Julian Agyeman, Caitlin Matthews, and Hannah Sobel -- Relaxing regulatory controls : vendor advocacy and rights in mobile food vending / Ginette Wessel -- Decriminalize street vending : reform with and for social justice / Kathleen Dunn -- To serve and...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Agyeman, Julian (HerausgeberIn), Sobel, Hannah (HerausgeberIn), Matthews, Caitlín (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Cambridge, Massachusetts MIT Press 2017
Schriftenreihe:	Food, health, and the environment
Schlagworte:	Food trucks > United States > Canada > Street vendors > Law and legislation > Social justice
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