Case studies in food microbiology for food safety and quality

Case studies in food microbiology for food safety and quality

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Pawsey, Rosa K. (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Cambridge RSC, Royal Society of Chemistry 2002
Schlagworte:
Food > Microbiology > Food industry and trade > Safety measures > Quality control > Lebensmittelmikrobiologie > Lebensmittelqualität > Qualitätssicherung > Qualitätskontrolle
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