Advances in NMR spectroscopy for lipid oxidation assessment

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Hwang, Hong-Sik (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Cham Springer 2017
Schriftenreihe:	SpringerBriefs in food, health, and nutrition
Schlagworte:
Online Zugang:	Cover
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