Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird die Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen; erstellt und anerkannt gemäß Artikel 8 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	Deutscher Caritasverband (BerichterstatterIn), Diakonisches Werk der Evangelischen Kirche in Deutschland (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser:	Feulner, Martina (HerausgeberIn), Grießmann, Gundula (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Freiburg im Breisgau Lambertus 2009
Schlagworte:	Aufsatzsammlung > Sozialeinrichtung > Gemeinschaftsverpflegung > Lebensmittelhygiene
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Titel	Jahr	Band
Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird : Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis in Zentralküchen - Zusatzveröffentlichung zur Leitlinie für eine Gute Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen - erstellt und anerkannt gemäß Artikel 8 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 - in geltender Fassung	2016