The microbiology of poultry meat products

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Cunningham, Frank E. (HerausgeberIn), Cox, Nelson A. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Orlando, Fla. u.a. Acad. Pr. 1987
Schriftenreihe:	Food science and technology
Schlagworte:	Poultry meat. Microbiological aspects > Aufsatzsammlung > Geflügelfleischprodukt > Mikrobiologie
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