Isolierung und Analyse der Reaktionsprodukte von phenolischen Verbindungen des Räucherrauches mit Nitrit und Prüfung ihrer Wirkung auf die Bildung von Nitrosaminen

Berlin, Techn. Univ., Diss., 1989

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Jordan, Sabine (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1989
Schlagworte:	Hochschulschrift > Räucherrauch > Phenole > Nitrite > Nitrosamine > Pökelsalz > Reaktionsprodukt
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Berlin, Techn. Univ., Diss., 1989
Beschreibung:	(Nur als Mikrofiche f. d. Austausch) Mikroreprod. e. Ms. 178 Bl
Beschreibung:	2 MF (178 Bl.)