Biotechnologie in der Lebensmittelindustrie mit 24 Tabellen

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Tombs, Michael P. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Klostermeyer, Dörte (BearbeiterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Berlin, Heidelberg u.a. Springer 1994
Schriftenreihe:	Biotechnologie
Schlagworte:	Lebensmitteltechnologie > Biotechnologie
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