Die Tranchirkunst oder Anweisung, alle Fleischspeisen, als Braten aller Art, Geflügel und Fische, so wie Pasteten, Kuchen und Backwerk, geschmackvoll und zierlich zu zerlegen und vorzuschneiden ... : mit 2 Taf. Abb.

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	La Garde, Auguste de (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Quedlinburg, Leipzig Basse 1830
Schlagworte:	Tranchieren > Speise
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