L' Art De Bien Faire Les Glaces D'Office; Ou Les Vrais Principes Pour congeler tous les Rafraichissemens La maniere de préparer toutes sortes de Compositions, la façon de les faire prendre, d'en former des Fruits, Cannelons, & toutes sortes de Fromages ; Le tout expliqué avec précision selon l'usage actuel ; Avec Un Traité Sur Les Mousses ; Ouvrage très-utile à ceux qui font des Glaces ou Fromages glacés ; Orné de Gravures en taille-douce

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Emy (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Le Clerc, Charles Guillaume (DruckerIn), Le Breton, André François (DruckerIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	fre
Veröffentlicht:	Paris Le Clerc 1768 Paris Le Breton 1768
Schlagworte:	Ice cream, ices, etc > Bäckerei > Backen > Speise
Online Zugang:	PDF PDF (Bitting Collection copy) Page view
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Beschreibung
Beschreibung:	Autopsie nach Ex. der SBB Kolophon: De l'Imprimerie de Le Breton, premier Imprimeur ordinaire du Roi. 1768.
Beschreibung:	[2] Bl., viij, 242 S., [2], 2 Bl Frontisp. (Kupferst.), 2 Ill. (Kupferst.) 12°