History and technology of olive oil in the Holy Land

Ancient oil mills and presses in the Land of Israel / by Rafael Frankel -- Olive oil production in the Land of Israel : traditional to industrial / by Shmuel Avitsur -- Reconstructing a traditional olive oil plant at the Eretz Israel Museum, Tel Aviv / by Etan Ayalon

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Franḳel, Rafi (BerichterstatterIn), Avitsur, Shemuʾel (BerichterstatterIn), Ayalon, Etan (BerichterstatterIn), Franqel, Refaʾel (BerichterstatterIn), Frankel, Rafael D. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Arlington, Va. Oléarius Ed. u.a. 1994 Tel Aviv, Israel Eretz Israel Museum, Tel Aviv 1994
Schlagworte:	Olive oil mills > History > Olijfolie > Productiewijze > Presses à huile d'olive > Histoire > Huile d'olive > Industrie et commerce > Öl > Landwirtschaft > Aufsatzsammlung > Olivenöl > Produktionsstruktur > Technologie > Geschichte > Israel > Palästina
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