Umami proceedings of the second International Symposium on Umami, Taormina, Sicily, Italy, October 7-10, 1990

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft:	International Symposium on Umami (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Kawamura, Yojiro (HerausgeberIn), Kurihara, Kenzo (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New York, Frankfurt u.a. Pergamon Pr. 1991
Schriftenreihe:	Physiology & behavior 49,5 : Special issue
Schlagworte:	Konferenzschrift > Umami > Physiologie > Stoffwechsel
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