Enzymatische und regulatorische Untersuchungen der assimilatorischen Sulfatreduktion von Weinhefen der Gattung Saccharomyces im Hinblick auf eine erhoehte Sulfitproduktion waehrend der Gaerung

Bonn, Univ., Diss., 1977

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Dott, Wolfgang (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1977
Schlagworte:	Hochschulschrift > Wein > Gärung > Weinhefe
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Bonn, Univ., Diss., 1977
Beschreibung:	245 S.