Zur photometrischen Bestimmung des Bindegewebseiweissfreien Fleischeiweisses in Fleischerzeugnissen

München, Univ., Diss., 1975

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Gebhardt, Klaus (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: 1974
Schlagworte:
Hochschulschrift > Fleisch > Proteine > Fotometrie
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Beschreibung
Zusammenfassung:München, Univ., Diss., 1975
Beschreibung:87 S.
graph. Darst.