Vorhabenbezeichnung: Strategien zur Salzreduzierung bei Schnittkäse : Abschlussbericht : Laufzeit des Vorhabens: 01.07.2016 bis 30.06.2018

Vorhabenbezeichnung: Strategien zur Salzreduzierung bei Schnittkäse Abschlussbericht : Laufzeit des Vorhabens: 01.07.2016 bis 30.06.2018

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Max-Rubner-Institut (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser: Hoffmann, Wolfgang (MitwirkendeR)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Kiel Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel 2018
Schlagworte:
Forschungsbericht > Schnittkäse > Salzgehalt
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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