In defense of farmers the future of agriculture in the shadow of corporate power

Power, food, and agriculture: implications for farmers, consumers, and communities / Mary K. Hendrickson, Philip H. Howard, and Douglas H. Constance -- Chickenizing American farmers, or "Sometimes I feel like a galley slave" / Donald D. Stull -- Industrial chicken meat and the good life in...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Gibson, Jane W. (HerausgeberIn), Alexander, Sara E. (HerausgeberIn), Hansen, John K. (VerfasserIn eines Vorworts)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Lincoln University of Nebraska Press 2019
Schriftenreihe:Our sustainable future
Schlagworte:
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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