Schwarzweißbuch Milch die Neuerfindung eines Naturprodukts - zwischen Mythos und Wahrheit

Rezension: Die Milch ist ein Paradebeispiel für die Globalisierung und die heutige Landwirtschaft: Vor wenigen Jahren sind die Milchquoten der EU gefallen, Bauern können nun frei produzieren und die Milch am Markt anbieten. Das hat zeitweise für extrem niedrige Preise gesorgt, etliche Erzeuger gaben...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Stollenwerk, Thomas (VerfasserIn)
Körperschaft:	Residenz Verlag (Verlag)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Salzburg, Wien Residenz Verlag 2019
Schriftenreihe:	Leben auf Sicht
Schlagworte:	Milchproduktion > Milchverbrauch > Österreich > Europäische Union > Milchmarkt > Milchweltmarkt
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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