Proceedings of the II International Conference on Quality Management of Fresh Cut Produce : Convenience Food for a Tasteful Life : Torino, Italy, July 17-21, 2011

Proceedings of the II International Conference on Quality Management of Fresh Cut Produce Convenience Food for a Tasteful Life : Torino, Italy, July 17-21, 2011

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: International Conference on Quality Management of Fresh Cut Produce (VerfasserIn), International Society for Horticultural Science Commission on Quality and Postharvest Horticulture (Herausgebendes Organ), ISHS Working Group Fresh Cut Produce (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser: Nicola, S. (ModeratorIn), Toivonen, Peter M. A. (HerausgeberIn), Watkins, C. B. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Leuven, Belgium International Society for Horticultural Science August 2018
Schriftenreihe:Acta horticulturae number 1209
Schlagworte:
Crops > Postharvest losses > Agricultural processing > Quality control > Fruit > Vegetables > Konferenzschrift > Nachernteverfahren > Obstprodukt > Gemüseprodukt
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:xx, 472 Seiten
Illustrationen
24 cm
ISBN:9462612064
94-6261-206-4
9789462612068
978-94-6261-206-8