Localizing global food short food supply chains as responses to agri-food system challenges
Innovative local agrifood governance -- The rise of municipal food movements / Kevin Morgan, Raychel Santo -- Grassroots responsible innovation initiatives in SFSC / Cristina Grasseni -- Food localization and agency : the cases of Regionalwert AG and Luzernenhof in Freiburg, Germany / Lena Partzsch...
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , |
|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
London, New York
Routledge
2019
|
| Schriftenreihe: | Routledge studies in food, society and the environment
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| Schlagworte: |
Lebensmittelmarkt
> Lieferkette
> Ernährungssicherung
> Nachhaltigkeit
> Umweltverträglichkeit
> Gemeinschaft
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> Local foods
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