Food and place a critical exploration

Food and place : an introduction / Pascale Joassart-Marcelli and Fernando J. Bosco -- A place perspective on food : key concepts and theoretical foundations / Pascale Joassart-Marcelli and Fernando J. Bosco -- Networks of global production and resistance : meat, dairy and place / Alida Cantor, Jody...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Joassart, Pascale (HerausgeberIn), Bosco, Fernando Javier (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Lanham, Boulder, New York, London Rowman & Littlefield 2018
Schlagworte:	Food habits > Food consumption > Food > Nutrition > Social psychology > Cross-cultural studies > Ernährungsgewohnheit > Kulturvergleich
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