Böses Gemüse wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen : Lektine - die versteckte Gefahr im Essen

Vollkorn macht schlapp, Tomaten reizen den Darm, Nüsse fördern Allergien. Schuld sind Lektine - gefährliche Proteine, die in vielen angeblich gesunden Getreide-, Obst- und Gemüsesorten enthalten sind. Steven R. Gundry ist der erste Mediziner weltweit, der lektinfreie Ernährung in den Mittelpunkt ärz...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Gundry, Steven R. (VerfasserIn)
Körperschaft:	Julius Beltz GmbH & Co. KG (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Seidel, Wolfgang (ÜbersetzerIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Weinheim, Basel Beltz 2018
Ausgabe:	1. Auflage
Schlagworte:	Ratgeber > Pflanzliches Lebensmittel > Lectine > Gesundheitsgefährdung > Diät
Online Zugang:	Inhaltstext http://www.beltz.de/de/nc/verlagsgruppe-beltz/gesamtprogramm.html?isbn=978-3-407-86512-0 Inhaltsverzeichnis Unbekannt
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