Technologie der Obstbrennerei Biotechnologie, Praxis, Betriebskontrolle; Anh. Verarbeitung stärkehaltiger Rohstoffe
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Ulmer
1977
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| Schriftenreihe: | Handbuch der Getränketechnologie
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | Literaturverz. S. 401 - 404. - Auf d. Umschlag: Pieper-Bruchmann-Kolb |
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| Beschreibung: | 420 S. 69 Ill. u. graph. Darst. |
| ISBN: | 3800158086 3-8001-5808-6 |