Roe herring processing effect of freezing and thawing rates and duration of frozen storage on "spongy" roe development

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Wong, J. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Baker, E. G. (VerfasserIn), Yamamoto, M. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Vancouver Research and Development Directorate, Vancouver Laboratory 1976
Schriftenreihe:	Technical report / Fisheries and Marine Service 604 Technical report from the Research and Development Directorate, Vancouver Laboratory 30
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