Food Engineering and process applications proceedings of the Fourth International Congress on Engineering and Food held ... 7 - 10 July 1985 at Edmonton, Alberta, Canada 1 Transport phenomena

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: International Congress on Engineering and Food (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Le Maguer, M. (HerausgeberIn), Jelen, P. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: London Elsevier 1986
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Beschreibung
Beschreibung:XIV, 642, 20 S
ISBN:1851660224
1-85166-022-4