Characterization, production and application of food flavours proceedings of the 2nd Wartburg Aroma Symposium, 1987 ; organized by Central Institute of Nutrition Potsdam-Rehbrücke/GDR, Academy of Sciences of the GDR, Eisenach/GDR, November 16th - 19th, 1987

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	Zentralinstitut für Ernährung (BerichterstatterIn), Wartburg Aroma Symposium (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Rothe, Manfred (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Berlin Akad.-Verl. 1988
Schriftenreihe:	Abhandlungen der Akademie der Wissenschaften der DDR Abteilung N, Mathematik, Naturwissenschaften, Technik 1988,2
Schlagworte:	Konferenzschrift > Lebensmittel > Aromastoff > Geschmacksstoff
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