Entstehung und Verhütung von mikrobiellen Lebensmittelinfektionen und -vergiftungen ; mit ... 6 Tab.
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1. Verfasser: | |
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Format: | UnknownFormat |
Veröffentlicht: |
Paderborn
Schöningh
1985
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Ausgabe: | 3., überarb. Aufl. |
Schriftenreihe: | Die moderne Hauswirtschaft
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Schlagworte: | |
Online Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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Beschreibung: | Mit 56 Abb. u. 6 Tab. - Literaturverz. S. 169 - 178 |
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Beschreibung: | 186 S 56 Ill. u. graph. Darst |
ISBN: | 3506180185 3-506-18018-5 |