Chilled foods the state of the art ; Prepared under the auspices of the chilled food subprogramme of the European COST 91 (Cooperation in science and technology) programme on the quality and nutritive value of foods

Bibliographische Detailangaben

Körperschaft:	Commission of the European Communities (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Gormley, Thomas Ronan (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London u.a. Elsevier Appl. Sc. 1990
Schriftenreihe:	EUR 12744.EN
Schlagworte:
Online Zugang:	Free electronic version
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