Extrusion cooking

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Mercier, C. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: St. Paul, Minn. American Association of Cereal Chemists 1989
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Beschreibung
Beschreibung:471 S.
graph. Darst.
ISBN:0913250678
0-913250-67-8