Encyclopedia of food science

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Peterson, Martin S. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Westport, Conn. Avi Publ. 1978
Schriftenreihe:	Encyclopedia of food technology and food science series 3
Schlagworte:	Food industry and trade > Encyclopedias
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