Freeze drying processes for the food industry

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Gutcho, Marcia H. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Park Ridge, NJ Noyes Data Corp. © 1977
Schriftenreihe:	Food technology review 41
Schlagworte:	Gefriertrocknung > Lebensmittel
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