Beitrag zur Kenntnis des Entstehens von Milchfehlern I. Die Entwicklung der Bakterienflora in 'Schlempemilch' unter Berücksichtigung der Pufferung der Milch ; II. Die Abhängigkeit des Wachstums einiger alkalibildender Organismen von der Wasserstoffionenkonzentration

Kiel, Univ., Diss., 1933

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Bahrs, Johannes (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Borna-Leipzig Noske 1933
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