<<Die>> Vermessung der Ernährung Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten

Hier finden alle an Ernährung Interessierten Wissenswertes zu den 20 wichtigsten Nahrungsmitteln. Abgerundet wird dieses Buch durch illustrative Fallstudien und dreidimensionale Darstellungen. Die Kapitel sind nach folgendem Muster aufgebaut: Ernährungsphysiologische Parameter - Ökonomische Bezugspu...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Wirsam, Jan (VerfasserIn)
Körperschaften:	Uni-Taschenbücher GmbH (Verlag), Eugen-Ulmer-Verlag (Verlag)
Weitere Verfasser:	Leitzmann, Claus (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Stuttgart, Stuttgart UTB Verlag Eugen Ulmer 2022
Schlagworte:	Lebensmittel > Ernährung > Nährstoff > Ernährungsphysiologie > Weltbevölkerung > Welternährung > Ernährungswirtschaft > Lebensmittelproduktion > Umweltökonomie
Online Zugang:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!