Special issue: Bioactive sulfur compounds in foods: identification, quantification and health effects

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Barba, Francisco J. (HerausgeberIn), Orlien, Vibeke (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Amsterdam Elsevier 2017
Schriftenreihe:Journal of food composition and analysis 61
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