Special issues from the 29th EFFoST International Conference special issue

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: EFFoST International Conference: Food Science Research and Innovation: Delivering Sustainable Solutions to the Global Economy and Society (VerfasserIn), European Federation of Food Science and Technology (VeranstalterIn)
Weitere Verfasser: Taoukis, Petros (HerausgeberIn), Finglas, Paul M. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Amsterdam Elsevier 2017
Schriftenreihe:Trends in food science & technology 60
Schlagworte:
Konferenzschrift
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Beschreibung
Beschreibung:"The 29th European Federation of Food Science and Technology (EFFoST) International Conference (www.effost2015.org) was held in Athens, Greece from 10 to 12 November 2015 under the theme: 'Food science research and innovation: delivering sustainable solutions to the global economy and society'." - Vorwort. - Literaturangaben
Beschreibung:103 Seiten
Illustrationen, Diagramme