<<The>> professional kitchen manager

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Ninemeier, Jack D. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Hayes, David K. (VerfasserIn), Miller, Allisha A. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boston, Mass. u.a. Prentice Hall 2012
Schlagworte:	Food service management. > Kitchens.
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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