Special issue: wine parameters impacting composition and quality

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Hecht, Katrin (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Amsterdam u.a. Elsevier 2010
Schriftenreihe:	LWT - food science and technology 43,10
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Beschreibung
Beschreibung:	S. [1473] - 1586 : Ill., graph. Darst.