Dedicated to the memory of Prof Vladimir Marić

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Šušković, Jagoda (HerausgeberIn), Marić, Vladimir (GefeierteR)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Zagreb Fac. of Food Technology and Biotechnology, Univ. of Zagreb 2010
Schriftenreihe:	Food technology and biotechnolgy 48,3
Schlagworte:
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Beschreibung
Beschreibung:	S. 251 - 410 : Ill., graph. Darst.