Restaurant operations management principles and practices

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Ninemeier, Jack D. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Hayes, David K. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall 2006
Schlagworte:	Restaurant management.
Online Zugang:	Table of contents Inhaltsverzeichnis
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