Handbook of meat processing
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|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Ames, Iowa
Wiley-Blackwell
2010
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | Includes bibliographical references and index |
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| Beschreibung: | XV, 566 S. : Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 9780813821825 0813821827 |