Handbook of analysis of edible animal by-products

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Nollet, Leo M. L. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla. u.a. CRC Press u.a. 2011
Schlagworte:	Fleischverarbeitung > Nebenprodukt > Lebensmittelanalyse
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Beschreibung
Beschreibung:	XIV, 457 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:	9781439803608