Drying technologies in food processing

Drying technologies in food processing

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Chen, Xiao-Dong (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Chichester Blackwell 2008
Schlagworte:
Drying > Food industry and trade
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:XXIII, 322 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:9781405157636
1405157631