Microbial spoilage of foods a review

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Betts, Gail D. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Everis, Linda (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Chipping Campden Campden & Chorleywood Food Research Assoc. 2007
Schriftenreihe:	Review / Campden & Chorleywood Food Research Association 55
Schlagworte:	Food > Microbiology > Microbial contamination
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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