Macromolecules and their degradation products in food physiological, analytical and technological aspects ; proceedings ; Hamburg, Germany, September 21 - 23, 2005 1

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	Gesellschaft Deutscher Chemiker (BerichterstatterIn), Euro Food Chem (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Eklund, Trygve (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Frankfurt am Main Ges. Dt. Chemiker 2005
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Titel	Jahr	Band
Macromolecules and their degradation products in food : physiological, analytical and technological aspects ; proceedings ; Hamburg, Germany, September 21 - 23, 2005 2	2005
Macromolecules and their degradation products in food : physiological, analytical and technological aspects ; proceedings ; Hamburg, Germany, September 21 - 23, 2005 1	2005