Wheat gluten [proceedings of the 7th International Workshop Gluten 2000 held at the University of Bristol on 2 - 6 April 2000]

Bibliographische Detailangaben

Körperschaft:	International Workshop on Gluten Proteins (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Shewry, Peter R. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Cambridge Royal Soc. of Chemistry 2000
Schriftenreihe:	Special publication / Royal Society of Chemistry 261
Schlagworte:	Konferenzschrift > Gluten > Weizen
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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