Shaping of food microstructures

Göteborg, Univ., Diss., 2003

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Hamberg, Lars (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Göteborg Dep. of Chemistry and Bioscience / Food Science, Chalmers Univ. of Techn. 2003
Schriftenreihe:	[SIK-Rapport 708
Schlagworte:
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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