Sensorik bei Fleisch und Fleischerzeugnissen Kurzbeiträge

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: Bundesanstalt für Fleischforschung (BerichterstatterIn), Kulmbacher Fortbildungstage (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Kulmbach Bundesanst. für Fleischforschung 1996
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturangaben
Beschreibung:41 S.
graph. Darst.
23 cm