Fatty acids, tocopherols and lipid oxidation in pig muscle : effects of feed, sex and outdoor rearing

Fatty acids, tocopherols and lipid oxidation in pig muscle effects of feed, sex and outdoor rearing

Uppsala, Swedish Univ. of Agricultural Sciences, Diss., 2002

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Högberg, Anders (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Uppsala 2002
Schriftenreihe:Acta Universitatis Agriculturae Sueciae : Agraria 328
Schlagworte:
Schwein > Muskel > Fettsäuren > Vitamin-E-Gruppe > Fettabbau
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Beschreibung
Zusammenfassung:Uppsala, Swedish Univ. of Agricultural Sciences, Diss., 2002
Beschreibung:Getr. Zählung : graph. Darst.
ISBN:9157661669