Moisture sorption practical aspects of isotherm measurement and use

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Bell, Leonard N. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Labuza, Theodore P. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	St. Paul, MN American Assoc. of Cereal Chemists 2000
Ausgabe:	2. ed.
Schlagworte:	Lebensmittel > Wasserdampf-Sorptions-Isotherme
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