High-pressure processing of food and food components a literature survey and bibliography ; performed by the Nordfood project High-pressure processing 1994 - 1995

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Ohlsson, Thomas (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Göteborg Kompendiet 1996
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