Untersuchungen zur Spezifität ausgewählter Milchgerinnungsenzyme gegenüber k-Casein der Kuhmilch

Dresden, Techn. Univ., Diss., 1999

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Haufe, Tobias (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1999
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Dresden, Techn. Univ., Diss., 1999
Beschreibung:	VI, 169 S. : Ill., graph. Darst.