Food processing an industrial powerhouse in transition

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Connor, John M. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Schiek, William A. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	New York u.a. Wiley 1997
Ausgabe:	2., rev. ed.
Schriftenreihe:	A Wiley-Interscience publication
Schlagworte:	USA > Lebensmittelindustrie > Big Business > Sozioökonomischer Wandel > Lebensmittelverarbeitung
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Beschreibung
Beschreibung:	XVI, 666 S. : graph. Darst., Kt.
ISBN:	0471155152